dimanche 30 novembre 2008
TART'ISU
Cette recette, j'en ai eu l'idée sur ce blog .
Ce petit espace est magique, il n'y a que des recettes originales et tellement simple à réaliser !! C'est super ! Je vous conseille d'y aller faire un tour !!
Je vais vous faire partager de la recette quand même mais surtout de mes photos !!!
Les premières sont celles de la pâte à tarte au café !
Ingrédients :
150g de farine
20g de café et chocolat
90g de beurre mou
30g de sucre glace
1 jaune d'oeuf, le balanc nous servira après !
et 10g d'eau froide
Retrouvez les détails sur le blog D'Erin
Le rendu ...
A partir de là, préparer la pâte d'amande...
60g de poudre d'amande
50g de sucre
30 g de beurre mou
le blanc d'oeuf
...et répartir le tout dans les fonds de tarte !!
Faire la mousse de mascarpone :
250g de mascarpone
2 oeufs
5g de gélatine (ça s'achète en plaques)
2 c à s d'eau chaude
10g de sucre glace
Tamiser de chocolat en poudre les fond de tartelettes
Trouver une pochette plastique de bureau :
dimanche 9 novembre 2008
Tiramisu "normal"
Oui normal car après les fruités voilà un essai avec un peu de café (pas trop car je ne suis pas une fana du kawa!!)
Ce qu'il vous faut : - 250g de mascarpone
- qq cuillerées de chocolat en poudre
- café (moi j'ai pris du café soluble)
- 3 oeufs
- boudoirs
- 90 g sucre ( 90 car j'avais une recette qui disait 150 et l'autre 80, après l'avoir mangé c'est largement suffisant!!)
Voici la petite de recette en photo:
1: oeuf et le sucre
2: on monte les blancs en neige,
on rajoute la mascarpone dans le mélange 1,
puis on mélange les oeuf en neige avec le mélange 1
3: 6 verres ou un grand plat
4: on prends un plat (ici une boite de glace),
on le rempli de chocolat chaud
(préparé avec de l'eau, du chocolat et quelques grains de café soluble à votre convenance),
tremper les boudoirs dans le chocolat,
tapisser le fond des verres.
5: recouvrir les boudoirs d'une couche de crème
Reproduire cette manipe une fois
Enfourner vo(s)tre plat(s) au frigo 2 heures ou plus
Désolé pour la buée je les sors juste du frigo pour les servir !!!!
