mercredi 19 novembre 2008

CONFITURE DE KIWI

Alors ma petite astuce pour ne pas laisser perdre les petits kiwis (acheter en plus par son petit homme, il n'avait pas oublié la liste ! ;) ) Revenons-en à nos moutons, j'adore les kiwis donc une fois qu'ils sont un peu passés, impossible pour moi de les jeter, et depuis l'an dernier je garde toujours sous la main :

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Parce que pour les soirées crêpes rien de mieux que des confitures maisons !
Et honnêtement le faire en petites quantités en 2-2 me fais moi peur qu'une après midi consacrée à ça avec des kilos et kilos de fruits! Et puis les kiwis un peu passé rien de mieux à éplucher !
Autre petite astuce: le couper en 2 et glisser la pointe de couteau le long de la peau, et presser doucement (comme pour récolter le jus d'un citron) le kiwi sort tout seul !
Sinon concrètement il vous faut:
- 400g de kiwis
-200g de sucre (gélifié)
- des pots vides
- 2 casseroles

Faites bouillir de l'eau pour désinfecter les pots,
mettre le sucre et les kiwis dans une autre casserole et les monter à ébullition, les cuire encore 6 minutes
remplir les pots et les retourner sur un linge propre, les laisser refroidir à l'envers.

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Posté par marinos à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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